La cipolla Rossa di Tropea IGP  ormai è leader nel mondo ed è sempre più richiesta dai consumatori, dalla ristorazione e dall’industria di trasformazione risultando essere un elemento indispensabile per il cibo di qualità.

Patrimonio portato in Calabria dai Fenici circa 4000 anni fa, strettamente legato alle caratteristiche del territorio di origine, la fascia costiera medio-alta  tirrenica calabrese, che interessa le province di Cosenza, Catanzaro e Vibo Valentia.

“La dolcezza che arricchisce la dieta Mediterranea” è il titolo dell’incontro organizzato dal Consorzio di tutela Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP,