1. COSENZA  – Formazione. Attenzione al territorio. Gioco di squadra. QUALITÀ. È, questo, lo slogan che ispira la professionalità di PEDRO’S tra gli istruttori del corso per pizzaioli che partirà il prossimo LUNEDÌ 24 a RENDE. Dalla teoria alla pratica, ancora pochi giorni per approfittare di questa

Pietro TANGARI (che il prossimo 20 febbraio sarà a CASA SANREMO insieme ai suoi colleghi per far degustare la speciale pizza alla liquirizia AMARELLI),Marcello LAMBERTI e Mauro MAZZIOTTA sono i docenti che seguiranno gli aspiranti pizzaioli che, nelle precedenti edizioni sino sono sempre presentati numerosi da ogni parte della Calabria. Sono venuti ad imparare il metodo API anche dalla Tunisia.

Il corso si terrà presso la sede della Scuola Nazionale di Pizza che fa parte dell’API, l’Associazione Pizzerie Italiane, in contrada Lecco, nella zona industriale di Rende. Dura un mese. Partirà il prossimo 24 febbraio e si terrà tutti i giorni, dal LUNEDÌ al VENERDÌ, dalle ORE 9 alle ORE 13. Per informazioni è possibile contattare la responsabile di segreteria Katia RITACCO al numero 3342676260

Dalla teoria alla pratica. Il corso è utile sia per chi ha un’attività già avviata, come aggiornamento, che per chi ha voglia di imparare a fare il pizzaiolo.

Impasto, stesura impasto, farcitura e cottura; utilizzo delle attrezzature, forno, impastatrice, tritacondimenti, pale. Oggetto delle lezioni saranno anche i tre tipi di pizza tonda, a metro, teglia.

All’interno del corso è incluso anche il corso H.A.C.C.P, della durata di 2 anni, obbligatorio per il lavoro in pizzeria, il corso sull’olio, l’ulivo e la sua storia e come riconoscere l’olio di qualità, il corso sulla mozzarella (il latte e la sua trasformazione in mozzarella), il corso sui prodotti Alimentari Greci SPA, il corso dimarketing e consulenza per una nuova attività.

Gli allievi saranno forniti di abbigliamento e materiale didattico. A fine corso verrà rilasciato il diploma dell’ API, e la tessera Socio Api che da l’opportunità di usufruire di diversi sconti su master e corsi d’aggiornamento. - (Fonte: MONTESANTO SAS – Comunicazione & Lobbying).

CARIATI (Cs) – In tutti gli anni di mio mandato da Sindaco ho sempre

L'uomo era latitante dal 2008

CARIATI - ''La pesca nella Sibaritide: tradizioni, diversificazione e integrazione intersettoriale.

CARIATI (Cs), Giovedì 23 Gennaio 2013 – Tracce d’inquinamento nella rete idrica. Ricevuto l’avviso dall’ASP, il Sindaco Filippo SERO ha emesso ordinanza di chiusura delle fontanine pubbliche interessate e, in via precauzionale, per tutto il territorio comunale il divieto di utilizzo per uso umano. Il Primo Cittadino rassicura la comunità cariatese: terremo aggiornati i cittadini sullo stato delle cose. Questa mattina è pervenuto al Comune l’avviso dell’ASP della presenza di tracce d’inquinamento in alcuni punti della rete idrica comunale. Il Sindaco ha immediatamente provveduto ad emettere ordinanza di chiusura delle fontanine pubbliche interessate e, in via precauzionale, ha esteso a tutto il territorio comunale il divieto di utilizzo per uso umano dell’acqua erogata dalla rete comunale, consentendone il solo utilizzo per i servizi igienici onde evitare i maggiori rischi per l’igiene e la salute pubblica che deriverebbero dalla repentina interruzione della erogazione. Il competente Ufficio – rassicura il Primo Cittadino - si è già attivato per gli interventi di disinfezione della rete e per la verifica degli altri interventi che dovessero ravvisarsi necessari per ripristinare lo stato di piena potabilità dell’acqua e di piena sicurezza della rete. L’ordinanza, pubblicata sul sito ufficiale del Comune, è stata affissa pubblicamente e distribuita presso gli esercizi commerciali affinché i cittadini ne possano aver piena conoscenza. Si confida che in tempi brevi – conclude il Sindaco - si possa emettere nuova ordinanza di superamento dell’emergenza. - (Fonte: MONTESANTO SAS – Comunicazione & Lobbying).

CARIATI (Cs) – Volontariato, riprende con impegno e tanta energia

CARIATI (Cs) – Sentenza del Consiglio di Stato, scadenza naturale del mandato o meno,

CARIATI (Cs) – Dibattito politico più sereno, obiettivo e nel merito delle questioni.